domingo, 25 de noviembre de 2007

Séptima edición SGT: El Picnic bajo techo

A media mañana decidimos modificar el plan original debido a las fuertes lluvias que azotaron la ciudad de Caracas, Sumito y Sylvia nos invitaron a realizar el picnic bajo el techo de su hogar. Sin duda fue una generosa propuesta que salvó la materialización del picnic que todos habiamos preparado con tanta ilusión.
Todos los invitados han traido un plato para degustar en grupo, la tarde se presenta como un amplio y variado recorrido gastronómico, habrá muchas sorpresas.
Sumito, generoso e inesperado anfitrión del picnic bajo el techo de su casa, conversa con Oriol
Para los más pequeños hubo juegos y diversión. Ellos viven las actividades de la sociedad con alicientes para su edad.
Waleska Schumacher, representante en Venezuela de Bodegas Trapiche de Argentina, disfrutó por un día de los vinos de Zuccardi. El vino es un mundo demasiado generoso.
Una mesa bien animada con Humberto y Selva, Andreina y Armando, Humberto y Sandra y Hernán Salazar.
Alejandra, Carlos y Waleska.
Como mandan los cánones, el chef de Antigua Paul Launois trae su plato con todos los complementos en una cesta de picnic
Andreina y Selva ane la magnitud de la aportación gastronómica de todos los invitados.
Emiliana, la socia más joven, se sorprende ante la cantidad desorbitada de comida... somos unos exagerados
A media tarde en casa de Sumito apareció el Sol, todo el día buscandolo para que acabara presentando escusas, a esa hora todos estábamos felices con el cambio de sede.
En este grupo parece que a una importante mayoría le gusta decir que "No"
la pastelera Florencia Rondón nos brindó sus mejores creaciones para endulzar el picnic. Estaba radiante.
Armando Iachini goza de un sandwich de cochino
Hernan Salazar de Altacava, no solo proporcionó los vinos del picnic de Bodegas Familia Zuccardi, estuvo toda la tarde muy pendiente de que se expresaran en las mejores condiciones
Humberto Silva y Sandra de Freitas
Florencia se come el manjar más dulce del picnic: Emiliana, la socia más joven del grupo.
los tres catalanes de la fiesta preparan su receta para la fiesta de navidad, decidido, vamos a hacer una escudella con carn d'olla.
Hernán Salazar, director de Alta Cava, importadores en Venezuela de los vinos argentinos de Bodega Familia Zuccardi. Nos deleitó con el Q Malbec, Santa Julia Tempranillo y Santa Julia Chardonnay. Muchas gracias amigo por tu generosa participación. Rosana toma notas para su próximo reportaje juntoa Oriol y Ana
Piaspia y Rafael Egañez
Ana Luzalba Silva de Blanco le explica el secreto de su pan redondo relleno a Paul Launois, autor de un relleno de cochino para gozar con pan.
dos enamorados muy recientes, felicidades amigos
y dos enamorados con una relación que viene de lejos, aún más felicidad Miharbi y Héctor
Sylvia cedió la hospitalidad de su hogar para que el grupo se sintiera como en casa.

Ana Belén y Emiliana, ¿de tal palo, tal astilla ?

cocinando bajo la lluvia... en casa de Sumito

Todos los asistentes venían muy preparados para el picnic al aire libre, la consigna era que cada uno ofreciera a sus amigos un plato que pudiera ser disfrutado en la hierba. Al final lo único que cambio fue el escenario, a cubierto, en la acogedora casa de Sumito y Sylvia. Lo más llamativo de la propuesta de cada pareja fueron recetas muy caseras, las de toda la vida, que hacen que el que las prepara se sienta cómodo y el que las degusta viva la experiencia gastronómica desde sabores que nos hacen vivir el cariño auténtico de su preparación. Fue el gran éxito de esta convocatoria, cocineros profesionales y aficionados unidos en el ofrecimiento de aquello que más aman.
No se puede empezar un picnic sin unas buenas aceitunas rellenas de anchoa, para culminar la nota andaluza, se sirvió gazpacho.
La fabulosa ensalada de gallina de Andreina

calabacines y berenjenas rellenos y gratinados... mamma mia l'Italia !!!!!
la torta pasqualina, 12 capas de masa extremadamente fina con relleno de acelgas, tradición del ligure para las fiestas de pascua, la familia Estévez - Sacchetoni nos brindó un recorrido culinario por le cinque terre
la torta Pasqualina cortada por Sumito, genovés por un día
la ensalada de pasta "orecchieti" de la familia de Sacchetoni
Rafael y Piaspia brindaron una pasta para colocar en una hoja de lechuga
la escalivada de Jordi Miró: cebollas y pimientos asados
Pan redondo relleno de queso y albahaca de Ana Luzalba Silva y Selva Duque de Silvael sandwich de Ana Belén y Paul, cochino con cebolla y una salsa de mostaza y hierbas impresionante
Guisado de Cordero, obra y milagro de Carlos García
Humberto y sandra quisieron recordar los picnics "históricos" de los caraqueños y trajeron la selección "gourmet" de cerdo, morcillas y chicharrón de los puestos de toda la vida en el Junquito
Llegan los postres

Florencia corta su tarta de frutos secos, fue delicioso con el vino Pedro Ximenez

El picnic de Carlos García

Esta tarde de picnic bajo techo tuvo muchos protagonistas y todos gozamos de la experiencia. Al llegar a casa las fotos desvelan la sana y encomiable actitud del chef Carlos García, socio fundador de la Sociedad Gastronómica del tapeo, que lleva hasta las últimas consecuencias su pasión por la gastronomía y la felicidad por reencontrarse con los amigos. Compartan en las siguientes imágenes la sana actitud de uno de los pilares del grupo.

Un hombre que sabe disfrutar en plenitud de la compañía de sus amigos....
que sabe encontrar el tiempo para reponer fuerzas, en este caso con el sandwich de cochino que Ana Belén y Paul nos regalaron.
Carlos le muestra a Sumito el camino por el que transcurre su tarde de picnic, el cochino es el verdadero vinculo entre todos los miembros de la sociedad
Momento de "reflexión": El sandwich está realmente bueno
Aprovecha la pausa para conversar de su magno descubrimiento: el cochino con cebolla es irresistible
Carlos calma la sed con un refresco, acompañado de Alejandra y Jordi
A la que encuentra un hueco, lo descubrimos "degustando" la ensalada de gallina de AndreinaCarlos intenta ser generoso con sus colegas, acaba de descubrir la bolsa de "delicias de El Junquito", no la soltó hasta que los chicharrones pasaron a mejor vida
Sumito y Carlos gozan de una comida baja en colesterol
La cara de felicidad lo dice todo, cada hombre encuentra su media naranja culinaria !!!!!!!!!!!
La viva imagen de un profesional del pícnic, Carlos y Alejandra encuentran en un sofá la comodidad de la hierba, después de gozar con la comida, Carlos se toma un reposo para ganar el título honorífico de "master picnic of the year"