miércoles, 22 de agosto de 2007

Quedan pocos cupos

Ayer noche actualizamos la hoja de reservas. En estos momentos están confirmadas 28 personas entre socios, patrocinios y prensa, y tenemos a 9 invitados en lista de espera. El cupo máximo es de 45 personas pero convenimos en ampliarlo hasta un máximo de 50.

Invito a los socios que todavía no se han comunicado con la organización a que lo hagan antes del 1 de septiembre, en esa fecha repartiremos los cupos no adjudicados a los invitados en lista de espera. Os recuerdo que el evento tiene un pago único de 40.000 Bs que incluye traslado a Pakea y pago del personal del restaurante.

Juan Pablo Sucre nos endulzará la vida

La Sociedad Gastronómica del Tapeo se siente orgullosa de la ilusión que genera en sus amigos, Juan Pablo Sucre quien ha colaborado con muchos de nosotros gracias a las especiales convocatorias de Gourmet Lounge quiere aportar su granito de arena, en este caso su haba de cacao venezolano. Nos ofrecerá al final del ágape una selección de los bombones de su nuevo proyecto Xoco que seguro generarán una perfecta armonía criolla con el Ron Macuro. Muchas gracias por tanto cariño.

martes, 21 de agosto de 2007

Alberto Faríñez con la Sociedad

Hoy tuve la oportunidad de hablar con Alberto Faríñez de Corporación Macuro, estaba contento porque presentó en el programa de César Miguel Rondón los bombones Faríñez. Confirmó su participación en el despertar de la Sociedad para aportar el mejor final a la velada con su extraordinario Ron Macuro Añejo Ultra Premium y con las dos versiones de Tabacos Faríñez, Hedonistas y Mundanos de origen 100% venezolano. Muchas gracias amigo por aportar. Esta cortesía nos hace especialmente felices por poder disfrutar de productos venezolanos de primer nivel.

Podeis conocer más en el blog de Ron Macuro y en el de los tabacos

lunes, 20 de agosto de 2007

Nuevos Socios infantiles

Siguiendo una idea de Paul Launois, la sociedad Gastronómica pensando en su futuro a largo, muuuuy largo plazo, crea la figura del Socio infantil, la única condición para ello es que alguno de sus padres sea socio. Os invitamos a que los deis de alta, evidentemente pueden asistir a todos los eventos programados de forma gratuita.

Los primeros socios junior son:
Emiliana Launois Myerston
Selva María Serra Silva
Oriol Ferran Serra Silva
Alessia Andrea Iachini Silva
Armando gabriele Iachini Silva
Hiro Nagahama
Chia Nagahama
Humberto Luis Silva De Freitas
Andres Emiro Silva De Freitas

sábado, 18 de agosto de 2007

5 de septiembre: regresa la Sociedad gastronómica del tapeo

Queridos socios y amigos de la Sociedad gastronómica del Tapeo,

tenemos el enorme placer de anunciaros el final del hechizo de la Bella Durmiente, el próximo miércoles 5 de septiembre cuando el Sol esté en lo más alto del día, todos los príncipes de la gastronomía subirán a los confines de la más alta torre del más alto castillo para dar un beso culinario a nuestra Bella Sociedad Durmiente y despertarla de un largo sueño de más de dos meses.

El beso de amor tendrá lugar en el Restaurante Pakea, cuna de la cocina sincera de Euskadi en uno de los parajes más bellos del Ávila. La cocina de Pakea se inspira en la tradición de un pueblo y de las sociedades gastronómicas nacidas en esa tierra que ama la amistad, la participación y el buen comer a partes iguales.

Nuestra joven Sociedad Gastronómica del Tapeo en su regreso a las actividades quiere hacer un homenaje a la filosofía de las sociedades del Pais Vasco de las cuales tomamos inspiración y modelo.

Para esta ocasión la generosa cocina de Pakea estará abierta a todos los socios cocineros que deseen aportar su sensibilidad de forma que durante el encuentro cada uno de nosotros pueda realizar un homenaje en el plato. Por el momento han confirmado su participación en los fogones el mismo Pakea, Carlos García, Héctor Romero y los pinches Oriol Serra y Jordi Mirò. Los socios que deseen participar con una tapa pueden anunciarlo antes del 1 de septiembre en este mismo espacio. El menú de degustación compendio de todos los participantes será ordenado y publicado en el blog el 3 de septiembre.

Los vinos son por cortesia de las importadoras Milesimia, Maison Blanche y Serra & Silva. Ron y Tabacos cortesía de Corporación Macuro

Ruinart Blanc de Blancs, Champagne, Francia
Oveja Negra Blanco Chardonnay-Viognier. Valle Central, Chile
Chateau Cadillac Lesgourgues tinto, Bordeaux Superieur, Francia
Summa Varietalis Marqués de Griñón. DO Dom. Valdepusa, España
Trapiche Medalla tinto 2004, Luján de Cuyo, Argentina
Robles Pedro Ximenez Selección. D.O. Montilla-Moriles, España
Ron Macuro Añejo Ultra Premium

Os esperamos para disfrutar en armonía y amistad


Condiciones:
1- Este evento tiene un cupo restringido a 45 personas y como siempre la prioridad en la reserva es para los socios activos y socios honoríficos
2- Los socios interesados deberán confirmar su asistencia antes del día 1 de septiembre en este mismo blog o al mail serraoriol@hotmail.com
3- tiene un coste único de 40.000 bolívares para los socios que incluye el traslado en 4x4 hasta el restaurante y el pago del personal del restaurant Pakea que nos atenderá.
4- Los costes de los insumos y materias primas necesarias para cocinar serán sufragados por los recursos económicos propios de la sociedad gastronómica.
5- Los socios honoríficos podrán acudir invitados por la Sociedad tal y como rige en sus estatutos previa confirmación de asistencia.

Invitados:
1- La Sociedad gastronómica se reserva un cupo de invitados para miembros de la prensa especializada que han ofrecido todo su apoyo desde el inicio de actividades de la Sociedad. Queremos corresponderles con el mismo aprecio.
2- Cada socio puede incluir en su reserva a un invitado. Con posterioridad al dia 1 de septiembre, fecha de cierre de las reservas, se asignarán los cupos de invitados según las plazas disponibles y en estricto orden de llegada de las reservas

miércoles, 15 de agosto de 2007

la Bella Durmiente

Érase una vez un rey y una reina que estaban muy tristes por no tener hijos, hasta que un buen día, la reina tuvo una niña, y en el magnífico bautizo, se le dio a la princesita, por madrinas, a cuantas hadas se pudieron encontrar en el reino.

Después de la ceremonia del bautismo hubo un gran festín para las hadas. Cuando ya cada comensal tenía su lugar en la mesa, se vio entrar a una vieja hada a quien no habían invitado pues hacía más de cincuenta años que no salía de un torreón y por esto la creían muerta o hechizada.

El rey hizo poner otro cubierto pero la anciana creyó que se la despreciaba, y gruñó amenazas entre dientes. Una de la jóvenes hadas que se encontraba detrás de ella, la escuchó y juzgando que podría otorgar cualquier don enojoso a la princesita, se escondió detrás de los tapices a fin de hablar la última y poder reparar en lo posible el mal que la anciana le hubiese hecho.

Mientras tanto las hadas comenzaron a otorgarle sus dones a la princesa. Al llegarle el turno, la vieja hada dijo que la princesa se atravesaría la mano con un pincho y moriría. En esos momentos, el hada que se había escondido, surgió de detrás de los tapices, y dijo en alta voz estas palabras:
Majestades, vuestra hija no morirá; no tengo bastante poder para destruir enteramente lo que el hada anciana ha hecho, mas os aseguro que la princesa al atravesarse con un pincho caerá solamente en un profundo sueño, al final de los cuales el hijo de un rey vendrá a despertarla.
Al cabo de un tiempo sucedió que la joven princesa correteando un día por el palacio, y subiendo de habitación en habitación, llegó hasta arriba en donde había un desván, en el cual una viejecita estaba sola hilando con su rueca. La princesa quiso probar pero cogido el huso se atravesó la mano cayendo desvanecida. El rey se acordó de la predicción de las hadas, y ordenó:

-Colocad a la princesa en la más bella estancia de palacio, sobre un lecho de colcha bordada en oro y plata.
Tenía los ojos cerrados, mas oíasela respirar dulcemente, lo cual indicaba que no estaba muerta. El hada bondadosa con su varita tocó todo cuanto estaba en palacio, todos se durmieron, para no despertarse hasta que lo hiciera la princesa, a fin de estar dispuestos a servirla, e igual sucedió con los cocineros y los asadores que se unieron en el sueño, inmovilizándose, como también las llamas.

Al cabo de cien años, el hijo del monarca que reinaba entonces, fue de caza por aquellos lugares y preguntó de quién era ese gran bosque entrelazado y espeso. Un viejo campesino le dijo: Escuché decir a mi padre que se encontraba en el castillo una princesa, la más bella del mundo, que debía dormir cien años y a quien despertaría de su sueño el hijo de un rey.

El joven príncipe, al oír aquellas palabras, se sintió entusiasmado. En cuanto avanzó en dirección al bosque, todos los altos árboles y los espinos se apartaron para dejarle pasar y pudo ir hacia el palacio. El príncipe atravesó cruzó muchas estancias plenas de gentiles hombres y de damas, durmiendo todos, y entrando en una sala dorada, contempló sobre un lecho el hermoso espectáculo de una princesa que resplandecía. Entonces se acercó temblando de admiración, se arrodilló a su lado y la besó.

-¿Sois vos, príncipe mío?, bien que me habéis hecho esperar.

Mientras, todo el palacio se había despertado con la princesa, cada uno reanudando el desempeño de su trabajo. La dama de honor, hambrienta como los otros, se impacientó, y dijo en voz alta a la princesa, que la comida estaba servida.

En pocos días será anunciada la fecha y el castillo donde los socios y amigos de la Bella Durmiente serán invitados a besarla y celebrar su despertar. La felicidad será compartida por todos alrededor de una buena mesa y las mejores viandas.

cuento íntegro en Rincón de las Hadas