domingo, 25 de noviembre de 2007

cocinando bajo la lluvia... en casa de Sumito

Todos los asistentes venían muy preparados para el picnic al aire libre, la consigna era que cada uno ofreciera a sus amigos un plato que pudiera ser disfrutado en la hierba. Al final lo único que cambio fue el escenario, a cubierto, en la acogedora casa de Sumito y Sylvia. Lo más llamativo de la propuesta de cada pareja fueron recetas muy caseras, las de toda la vida, que hacen que el que las prepara se sienta cómodo y el que las degusta viva la experiencia gastronómica desde sabores que nos hacen vivir el cariño auténtico de su preparación. Fue el gran éxito de esta convocatoria, cocineros profesionales y aficionados unidos en el ofrecimiento de aquello que más aman.
No se puede empezar un picnic sin unas buenas aceitunas rellenas de anchoa, para culminar la nota andaluza, se sirvió gazpacho.
La fabulosa ensalada de gallina de Andreina

calabacines y berenjenas rellenos y gratinados... mamma mia l'Italia !!!!!
la torta pasqualina, 12 capas de masa extremadamente fina con relleno de acelgas, tradición del ligure para las fiestas de pascua, la familia Estévez - Sacchetoni nos brindó un recorrido culinario por le cinque terre
la torta Pasqualina cortada por Sumito, genovés por un día
la ensalada de pasta "orecchieti" de la familia de Sacchetoni
Rafael y Piaspia brindaron una pasta para colocar en una hoja de lechuga
la escalivada de Jordi Miró: cebollas y pimientos asados
Pan redondo relleno de queso y albahaca de Ana Luzalba Silva y Selva Duque de Silvael sandwich de Ana Belén y Paul, cochino con cebolla y una salsa de mostaza y hierbas impresionante
Guisado de Cordero, obra y milagro de Carlos García
Humberto y sandra quisieron recordar los picnics "históricos" de los caraqueños y trajeron la selección "gourmet" de cerdo, morcillas y chicharrón de los puestos de toda la vida en el Junquito
Llegan los postres

Florencia corta su tarta de frutos secos, fue delicioso con el vino Pedro Ximenez

3 comentarios:

xevi dijo...

Madre mia, pero que picnic os montasteis. Bueno, viendo que mi hermano hizo escalivada, ya me creo cualquier cosa de Venezuela. ¿No tendreis pensado hacer un evento en Navidades no? Porque un servidor estará allí. Si no, con comer la mitad de lo que he visto en vuestro blog me conformo.

Un saludo desde Madrid:

Xevi

Oriol Serra Nadal dijo...

Xevi,
puedo certificar que la escalivada de tu hermano estaba realmente buena... incluso me llevé a casa las sobras para cenar... aunque parezca mentira, cené...

Amic meu, ahir varem coordinar les dates de la festa de nadal i per moltes circumstancies l'hem d'adelantar, em sap greu perque veig que ets un gran aficionat al bon tiberi
Una forta abraçada,
Oriol

Jordi dijo...

Sembla que será avans de que vingui!