5 de septiembre: regresa la Sociedad gastronómica del tapeo

Queridos socios y amigos de la Sociedad gastronómica del Tapeo,

tenemos el enorme placer de anunciaros el final del hechizo de la Bella Durmiente, el próximo miércoles 5 de septiembre cuando el Sol esté en lo más alto del día, todos los príncipes de la gastronomía subirán a los confines de la más alta torre del más alto castillo para dar un beso culinario a nuestra Bella Sociedad Durmiente y despertarla de un largo sueño de más de dos meses.

El beso de amor tendrá lugar en el Restaurante Pakea, cuna de la cocina sincera de Euskadi en uno de los parajes más bellos del Ávila. La cocina de Pakea se inspira en la tradición de un pueblo y de las sociedades gastronómicas nacidas en esa tierra que ama la amistad, la participación y el buen comer a partes iguales.

Nuestra joven Sociedad Gastronómica del Tapeo en su regreso a las actividades quiere hacer un homenaje a la filosofía de las sociedades del Pais Vasco de las cuales tomamos inspiración y modelo.

Para esta ocasión la generosa cocina de Pakea estará abierta a todos los socios cocineros que deseen aportar su sensibilidad de forma que durante el encuentro cada uno de nosotros pueda realizar un homenaje en el plato. Por el momento han confirmado su participación en los fogones el mismo Pakea, Carlos García, Héctor Romero y los pinches Oriol Serra y Jordi Mirò. Los socios que deseen participar con una tapa pueden anunciarlo antes del 1 de septiembre en este mismo espacio. El menú de degustación compendio de todos los participantes será ordenado y publicado en el blog el 3 de septiembre.

Los vinos son por cortesia de las importadoras Milesimia, Maison Blanche y Serra & Silva. Ron y Tabacos cortesía de Corporación Macuro

Ruinart Blanc de Blancs, Champagne, Francia
Oveja Negra Blanco Chardonnay-Viognier. Valle Central, Chile
Chateau Cadillac Lesgourgues tinto, Bordeaux Superieur, Francia
Summa Varietalis Marqués de Griñón. DO Dom. Valdepusa, España
Trapiche Medalla tinto 2004, Luján de Cuyo, Argentina
Robles Pedro Ximenez Selección. D.O. Montilla-Moriles, España
Ron Macuro Añejo Ultra Premium

Os esperamos para disfrutar en armonía y amistad


Condiciones:
1- Este evento tiene un cupo restringido a 45 personas y como siempre la prioridad en la reserva es para los socios activos y socios honoríficos
2- Los socios interesados deberán confirmar su asistencia antes del día 1 de septiembre en este mismo blog o al mail serraoriol@hotmail.com
3- tiene un coste único de 40.000 bolívares para los socios que incluye el traslado en 4x4 hasta el restaurante y el pago del personal del restaurant Pakea que nos atenderá.
4- Los costes de los insumos y materias primas necesarias para cocinar serán sufragados por los recursos económicos propios de la sociedad gastronómica.
5- Los socios honoríficos podrán acudir invitados por la Sociedad tal y como rige en sus estatutos previa confirmación de asistencia.

Invitados:
1- La Sociedad gastronómica se reserva un cupo de invitados para miembros de la prensa especializada que han ofrecido todo su apoyo desde el inicio de actividades de la Sociedad. Queremos corresponderles con el mismo aprecio.
2- Cada socio puede incluir en su reserva a un invitado. Con posterioridad al dia 1 de septiembre, fecha de cierre de las reservas, se asignarán los cupos de invitados según las plazas disponibles y en estricto orden de llegada de las reservas